Każda kawiarnia jest wyposażona w przynajmniej jeden przemysłowy ekspres do kawy, czyli potężne urządzenie przystosowane do przygotowywania setek filiżanek napoju dziennie. Gdy wchodzimy do kawiarni, instynktownie zakładamy, że stojący za ladą automat jest własnością firmy, jednak w rzeczywistości często jest inaczej. Z uwagi na bardzo wysokie ceny, mało która kawiarnia posiada własny ekspres. Wypożyczenie ekspresu jest o wiele częściej spotykane i o wiele bardziej korzystne. Przemysłowy ekspres do kawy, odporny na intensywną eksploatację i zdolny do przygotowywania kilku porcji kawy jednocześnie, może osiągać zawrotne ceny rzędu kilkunastu, a niekiedy nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych. Wypożyczenie ekspresu oznacza obniżenie kosztów o kilkadziesiąt procent. Dodatkową korzyścią wynikającą z wypożyczania ekspresów jest to, że konserwacją ekspresu zajmuje się jego właściciel, co zdejmuje z kawiarni konieczność serwisowania urządzenia.