Pasta tahini jest często używana w daniach kuchni śródziemnomorskiej i arabskiej. Jest ciekawym dodatkiem do falafela czy sałatki. Składa się z sezamu, który został bardzo drobno zmielony oraz połączony z oliwą czy innym olejem. Jest dość gęsta, a jej smak przypomina orzechy. Pasta tahini może być oryginalnym dodatkiem do wypieków albo zup, by nadać im niepowtarzalnego, egzotycznego charakteru. Warto dodać ją do dań, by zachwycić domowników czy gości niepowtarzalnym smakiem. Wiele sklepów internetowych czy stacjonarnych ma ją w swojej ofercie, bo stała się w Polsce dość popularna za sprawą różnych przepisów.